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2013年8月18日 (日)

鰊の山椒漬け

 会津名物の鰊の山椒漬けは旨味あり、酸味あり、香りがあって、酒が大いに進む。昔、東山温泉の「向滝」に泊まった時、これを肴に痛飲した。福島稲荷前の「あいづ食堂」でも、行くたびに必ず食べた。

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