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2013年9月12日 (木)

三ノ輪の「肉まん」

 「三ノ輪界隈では、おでんに肉まんを入れるよ」
 わたしは飲み屋でそう聞かされた時、仰天したが、くだんの「肉まん」は包子(パオズ)ではなく、一種のおでん種の通称だった。どんな物か一度食べてみたいと思ったけれど、そのまま忘れてしまった。
  ある年の正月、台湾から知り合いのA氏が来て、三ノ輪で昼酒を飲むことになった。行きつけの店はどこも休みで、写真館の下の「まるたま」という甘味屋に入ったところ、おでんがあったから、「肉まん」を頼んでみた。丸く平べったい練り物で、味は悪くなかった。

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