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2013年12月31日 (火)

「大林」の肉豆腐

 東京の居酒屋の肉豆腐は、おおむね醤油と味醂で豚肉と豆腐を煮る。少し甘いことが多いが、「大林」のは甘くない。辛子がついてくるが、これにすこぶる合う。

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