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2014年1月25日 (土)

むじな蕎麦

 「むじな」は狐と狸のあいのこだという俗説から、東京では油揚に揚げ玉を入れた蕎麦を「むじな蕎麦」という。たまに蕎麦屋の品書に載っている。「むじな丼」も理論上存在するはずだが、私はまだ見たことがない。

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