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2014年5月18日 (日)

「済州島」のスンデ

 昔、新宿コマ劇場のそば、バー「ナルシス」の向かいのビルの地下に「済州島」という料理屋があった。日本語のあまり出来ないお婆さんがいつも一人でどっかりと坐り、「ケジャン」などの食べ物が美味かった。
 一度、ここで手づくりのスンデを食べたが、味は細やか、舌触りも滑らかで、その後方々で食べたスンデとは大分違った。

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