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2014年7月23日 (水)

アイコ

 五月某日。瀬見の宿で退屈していたら、知人がアイコを持って来てくれた。
 アイコはミヤマイラクサである。素手で触るとたいそう痛い。山菜の中でもわたしの大好物で、香りは特にないが旨味がある。おひたしも良く、太いのは天麩羅も良い。茹でて塩や醤油やマヨネーズをほんの少しつけるだけでも美味い。
 日中だが、初孫の生酒で早速一杯やった。

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