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2014年12月 2日 (火)

胡瓜揉み

 私は胡瓜揉みが嫌いである。
 子供の頃、台所でねえやの花ちゃんがつくるのをよく見ていたが、甘酢にしたのも、塩で揉んだのも嫌いである。
 いつか小学校の家庭科の授業で胡瓜揉みをつくった。教科書通りの塩の分量でこしらえると、いやに鹹(しおから)かった。
 ああいう物を私は好まぬ。胡瓜なら、夏に胡瓜と羊のスープを飲みたい。

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