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2015年1月 9日 (金)

茨城の味噌豆

 ある人が茨城の「味噌豆」という物をつくってくれた。
 納豆を作る大豆を煮て、大きくふくらせる。それに芥子と刻み葱と醤油で味をつける。辛子は涙が出るくらい利かせた方が美味い。酒の肴にじつに良い。

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