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2015年2月19日 (木)

ヤツガシラ

 お酉様の縁日では切山椒とヤツガシラ、赤目芋を売っている。近頃の十一月は生暖かくなったが、昔は寒かったから、あつあつのヤツガシラがうまかった。
 近頃、瀬見の「やまや食堂」で烏賊とヤツガシラの煮物を食べた。ほっこりしていて、かつ滑らかな舌触りだった。

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