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2015年11月11日 (水)

「大松」の土瓶蒸し

 昔、本郷三丁目の交差点近くの裏道に「大松」という小料理屋があった。いつも機嫌の悪いおやじとおかみさんの老夫婦で経営していた。刺身も鍋物もうまく、しかも安くて、大学院時代に愛用した。  ある時、仏文科のS川先生と話している時、この店が話題になった。  
 「あそこの土瓶蒸しは、ほんとの松茸の香りがするんですよね」
 とS川先生はしみじみ言っておられた。

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