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2015年12月16日 (水)

サクラモダツ

 

瀬見の旅館で、九月の半ばにサクラモダツという小さい茸と蒟蒻の醤油炒めが出た。香ばしい。  
 珍しい茸だそうで、調理したから茶色くなっているが、もとは桜色をしているとか。

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